Beranda › Kuliner › Kue Tradisional
🍰 Kuliner

Manisnya Nusantara: Resep Kue Tradisional Indonesia

Resep, cerita, dan cita rasa kue tradisional dari berbagai penjuru Indonesia.

Pilihan Editor

Kue yang Wajib Dicoba

Jawa Tengah

Klepon: Bola Hijau Berisi Ledakan Gula Merah

Tepung ketan, pandan, gula merah, kelapa parut. Setiap gigitan meledakkan rasa manis.

★ Mudah · 45 menit
Palembang

Kue Lapis Legit: Ratusan Lapisan Tipis Penuh Kesabaran

Setiap lapisan dipanggang satu per satu. Proses 4-5 jam. Tekstur meleleh di mulut.

★★★ Sulit · 5 jam
Solo

Serabi Solo: Pancake Tradisional dengan Kuah Kinca

Tepung beras dan santan dimasak di tungku tanah liat. Disiram kuah gula merah kental.

★ Mudah · 30 menit
Jawa

Nagasari: Kue Pisang Bungkus Daun yang Lembut

Tepung beras, santan, gula, pisang raja, dibungkus daun pisang. Dikukus sempurna.

★ Mudah · 60 menit
Jawa Timur

Kue Putu: Silinder Hijau yang Bersiul Saat Dikukus

Tepung beras diisi gula merah, dikukus dalam bambu. Bunyi siulan khas menandakan matang.

★★ Sedang · 50 menit
Jawa

Dadar Gulung: Crepe Pandan Berisi Kelapa dan Gula Merah

Kulit tipis hijau pandan, isian unti kelapa parut dengan gula merah. Perpaduan sempurna.

★★ Sedang · 45 menit
Peta Rasa

Kue dari Setiap Penjuru

🌳

Jawa

Klepon, nagasari, serabi, getuk, cenil, wajik

🌴

Sumatera

Lapis legit, bika ambon, lamang tapai, bangkit

🏝

Bali & NTT

Jaje laklak, sumping, pisang rai

🌊

Sulawesi

Barongko, klappertaart, panada, karasa

Melestarikan Rasa yang Nyaris Terlupakan

Indonesia memiliki ratusan jenis kue tradisional dari Sabang sampai Merauke. TANGANEMAS hadir untuk mendokumentasikan warisan kuliner ini agar tetap hidup di dapur generasi baru.

"Setiap kue tradisional adalah perpustakaan rasa yang menyimpan cerita tentang tanah, air, dan tangan-tangan yang membuatnya."

Resep Teruji

Setiap resep melewati minimal 3 kali uji coba. Takaran yang tepat, langkah yang jelas, hasil yang konsisten.

Cerita Setiap Kue

Klepon melambangkan kebahagiaan tersembunyi. Nagasari ada di setiap selamatan. Lapis legit melambangkan penghormatan. Bergabung gratis, kurang dari 2 menit.

Pertanyaan Umum

Portal kuliner yang mendokumentasikan resep kue tradisional Nusantara beserta cerita budaya dan sejarah.
Ya, seluruh resep, artikel, video, dan forum diskusi gratis.
Ya, setiap resep diuji coba minimal 3 kali oleh tim dapur sebelum dipublikasikan.
Seluruh Nusantara. Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Bali, Maluku, Papua. 34 provinsi.
Klik Daftar, isi formulir singkat, akun aktif kurang dari 2 menit.
Ya, setiap resep dilengkapi tingkat kesulitan, estimasi waktu, dan tips khusus untuk pemula.
Ya, ibu rumah tangga, koki tradisional, food blogger, dan siapa saja yang punya resep warisan.
Beberapa resep dilengkapi video step-by-step. Terus bertambah untuk resep paling dicari.

Lestarikan Rasa Nusantara

Komunitas pecinta kue tradisional. Gratis, teruji, penuh cerita.